A Experiência da Elaboração de um PCP: um Caso de uma Indústria de Alimentos
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Publicado
Jul 27, 2017
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Resumo
Este artigo apresenta a experiência da implantação um Planejamento e Controle da Produção de uma Indústria Alimentícia.O artigo aborda uma visão macro do processo de Planejamento e realização do produto, desde a etapa de fechamento de capacidade fabril (levantamento de recursos),comparação do volume fabril com a demanda de vendas do comercial, planejamento e controle da programação de produção e da compra de insumos, até a disponibilização da programação de produção à área industrial, para elaboração do produto final. Tambémé referenciado ao longo do trabalho os requisitos do item7.1 .(Planejamento da realização do produto) da norma ISO 9001.
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Como Citar
Mendes, M., & de Barros Filho, L. (2017). A Experiência da Elaboração de um PCP: um Caso de uma Indústria de Alimentos. Revista De Engenharia E Pesquisa Aplicada, 2(2). https://doi.org/10.25286/repa.v2i2.543
Seção
Especializações
Referências
ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS
TÉCNICAS. NBR ISO 9001: Sistemas de gestão
da qualidade- requisitos.Rio de Janeiro,
2008.
[2] FUSCO.J.P.A; SACOMANO.J.B.Operações e
Gestão estratégica da produção.Arte e Ciência.
São Paulo,2007.
[3] FREITAS.A. ISO 9001:2008-7.1 Planejamento
da Realização do Produto.http://academiaplatonica.com.br/2011/gestao/i
so-90012008-7-1-planejamento-da-realizacaodo-produto/.Acesso
em : 14 de Junho de 2016.
[4] LAKATOS, E.M.; MARCONI, M.A. Técnicas
de Pesquisa: Planejamento e execução de pesquisas.
Amostragens e técnicas de pesquisa. Elaboração,
análise e interpretação de dados.
Atlas S.A . São Paulo, 2008.
[5] LUSTOSA.L; MESQUITA.M.A; QUELHAS.O;
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Elsevier, Rio de Janeiro, 2008.
[6] MIGUEL, P.C & SOUSA, R. Metodologia de
Pesquisa em: Engenharia de Produção e Gestão
de Operações. Elsevier. Rio de Janeiro,2012.
[7] MOREIRA.A.D.Administração da Produção e
Operações .Cengage Learning.São Paulo,2008.
[8] SLACK .N; CHAMBERS.S; JOHNSTON.R.Administração
da Produção.Atlas
S.A.São Paulo,2009.
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